Champiñones a la griega
Publicada el 08/01/2007
por bienve
por bienve
Personas:
4
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Preparación:
10'
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Cocción:
15'
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Dificultad:
Baja
Champiñones a la griega
Ingredientes
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de vino blanco seco
- zumo de 2 limones
- 1cebolla grande
- 800 gramos de champiñones
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- pimienta
- sal
Preparación
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas. Retirar los pies terrosos de los champiñones, lavarlos y filetearlos.Introducir ambos ingredientes en una ensaladera. Agregarles el zumo de limón , el laurel, el tomillo y el vino blanco seco y salplimentar al gusto.
Tapar y cocer 15 minutos al 100%de potencia , removiendo los ingredientes varias veces durante la cocción.
Rociar con el aceite crudo, espolvorear con el perejil picado y servir.