Rosa de salmon y mango

Publicada el 18/01/2008
por andrea
Personas: 0   | Preparación: -   | Cocción: -   | Dificultad: Baja  
Es un plato bonito y fácil de preparar. Personalmente no me gusta el mango pero a mi pareja le encanta.

Ingredientes

  • aceite
  • 100 gr de salmón ahumado laminado fino
  • 1 mango maduro
  • tomates cherry
  • aceitunas negras

Preparación

Pelar el mango y cortar en láminas muy finas, a lo largo.

Para montar el plato, enrollar las láminas de salmón en círculos y colocar las láminas de mango entre el salmón de la forma más estética posible. Colocar en el centro de cada rosa tomatitos cherry cortados en rodajas y aliñados con aceite y sal maldon.

Receta Original: Dieta Seignalet

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Categoría: Entrantes-Varios