Fideos de soja frios
Publicada el 30/03/2007
por jbravo
por jbravo
Personas:
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Preparación:
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Cocción:
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Dificultad:
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Fácil, rápido, sabroso y se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir... ¿qué más se puede pedir?
Ingredientes
- 3 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 100g de fideos de soja finos
- mahonesa
- 1 diente de ajo sin germen majado fino
Preparación
Preparar los fideos según las instrucciones del paquete y refrescar bajo el grifo. Escurrir.Hacer un majado con el ajo y una pizca de sal. Mezclar con los líquidos y verter en los fideos, removiendo bien. Incorporar, removiendo, mahonesa hasta darle una textura ligera a todo el conjunto.
Refrigerar y servir frío.
Podeis ver la original de esta receta en "La cocina de delokos".