Una cena rápida y fácil de hacer para los que tenemos poco tiempo y pocas ganas para estar en la cocina, es la Ensalada de mojama con piña y almendras, ya que nunca debemos renunciar a disfrutar de una estupenda combinación de sabores.
Preparación
Tuesta las almendras laminadas en una sartén sin engrasar y reserva. Lava y corta las lechugas escogidas, también la cebolla bien picadita, escúrrelas bien y disponlas en el plato.
Corta la piña en trozos, a tu gusto y disponla en los platos, seguidamente haz lo mismo con la mojama, y distribuye las almendras sobre la ensalada.
Finalmente pica unas hojas de menta y emulsiona con aceite de oliva y sal para aderezar la ensalada.
Receta Original:
DirectoAlPaladar.
