Preparación

En primer lugar hay que cortar las verduras al tamaño adecuado:

* tiene que ser de bocado, es decir, que cada trozo se tiene que comer de una sola vez, pero tampoco puede ser demasiado pequeño.

* la verdura se va a cocinar 2 o 3 minutos en aceite muy caliente, si la verdura está muy finamente cortada se quemará, y si es demasiado grande quedará cruda.

Con estas dos ideas en mente, cortar el pimiento y la cebolla en aros finitos. Preparar la mezcla de tempura (te aconsejo seguir las instrucciones de tu paquete de harina). Poner, en una sartén profunda, una buena cantidad de aceite y calentar.

Receta original: Las Recetas de Mamá