Espirales con salsa de piñones y almendras al Parmesano

Publicada el 16/09/2007
por manuel
http://www.quebuenoesta.com//recetas/receta/97/espirales-con-salsa-de-pinones-y-almendras-al-parmesano
Personas: 4   | Preparación: -   | Cocción: -   | Dificultad: Baja  
El Parmigiano-Reggiano (parmesano) convierte la salsa de esta pasta en algo especial.

Ingredientes

Preparación

Poner agua a hervir para cocer la pasta.

Entretanto hacer un majadito con la albahaca, los piñones, las almendras y el diente de ajo, mezclar con el tomate y poner al fuego. Se añade el aceite poco a poco para ligar la salsa y se añade el queso rallado, un poco de sal y pimienta.

La salsa estará enseguida. Yo la he hecho mientas cocía la pasta.

Saltear la pasta enl a salsa, servir y añadir na rociadita de parmesano recien rallado

Receta Original: Las Recetas de Mama